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Jantar da Bodega Norton em Brasília. Confira:

A Art du Vin (61-3365 4078) está com promoção de alguns rótulos. Confira:

Nos dias 17 e 18 de agosto Brasília será a sede do vinho nacional durante a quarta edição do Vinum Brasilis. O evento acontece no Centro de Convenções Ulisses Guimarães e irá reunir cerca de 30 vinícolas brasileiras distribuídas em stands nos quase mil metros quadrados disponíveis para o encontro. As principais empresas do país estarão mostrando novidades e vinhos consagrados de suas adegas. Serão apresentados cerca de 300 rótulos, muitos já receberam prêmios nacionais e internacionais. A expectativa este ano é que duas mil pessoas passem pela feira degustando e conhecendo vinhos de Santa Catarina, Rio Grande do Sul e Pernambuco. Importantes nomes da vitivinicultura brasileira estarão no Vinum Brasilis dividindo espaço com figuras de destaque na mídia nacional como Didú Russo, Manoel Beato, Marcelo Copello, Bruno Agostini dentre outros.

O Vinum Brasilis acontece simultaneamente ao 23º Congresso Abrasel e estará aberto das 15h30 às 22h. “A parceria com a Abrasel nacional respalda ainda mais o trabalho que temos feito pelo vinho brasileiro.”, afirma Petrus Elesbão, organizador do Vinum Brasilis. O público em geral poderá comprar o convite para o evento através do www.abrasel.com.br, diretamente no Centro de Convenções ou junto à ABS-DF e à SBAV-DF. O valor da entrada é de R$ 60 por dia.

O Vinum Brasilis é realizado pelo enófilo Petrus Elesbão. Em 2004, com o apoio de Renzo Viggiano e Wesley Brito, companheiros da Confraria Amicus Vinum, ele decidiu reunir três vinícolas em um evento para cerca de 100 pessoas. O encontro foi um sucesso e no ano seguinte Petrus decidiu dar continuidade ao projeto. O evento cresceu e com o passar dos anos se firmou na agenda de Brasília e das vinícolas. Em 2008 finalmente é batizado de Vinum Brasilis e toma a cara que ele tem hoje. “Há oito anos o vinho nacional tinha bem menos visibilidade, felizmente isso mudou.”, afirma Petrus.
Em 2010 o Vinum Brasilis recebeu 19 vinícolas e teve um público de 600 pessoas em um único dia de evento. Com a ampliação da data para dois dias a expectativa é de mais resultados para as vinícolas e aprendizado para o público. “O vinho nacional ainda vai surpreender muita gente. O produtor brasileiro vem se preocupando cada vez mais com seus vinhos.”, complementa Petrus. Além dos vinhos, os visitantes poderão provar também suco de uva natural trazido pelas vinícolas, uma diversificada mesa de frios e queijos especiais.

Outro destaque e novidade para o IV Vinum Brasilis é a montagem de uma sala de aula onde acontecerão palestras com diversos temas ligados à área de vitivinicultura e o mercado consumidor brasileiro. Profissionais renomados irão falar também sobre o serviço do vinho e as formas de elevar as vendas do produto.
O Vinum Brasilis visa ainda o maior conforto e segurança de todos os participantes. Por isso vai colocar à disposição o Transporte Amigo, um serviço de traslado gratuito oferecido durante o evento. Doze Vans irão fazer saídas periódicas do Centro de Convenções com destino a Asa Sul, Octogonal, Cruzeiro, Sudoeste, Lago Sul, Asa Norte e Lago Norte, deixando os passageiros o mais próximo possível de seu destino. Fotos de Oscar Daudt.
 
O Vinum Brasilis 2011 conta com os seguintes apoiadores:

Abrasel
ABS-DF
Amicus Vinum
Amigas do Vinho
Babel
Beirigo Distribuidora
Boa Nata
Bom Destino
SBAV-DF
Site Decantando a Vida
LC Decorações
Gastrô Comunicação
IBRAVIN
Pão-de-Açúcar
Sant´Ângelo
 
Veja a lista completa de vinícolas confirmadas até o momento para o IV Vinum Brasilis:

1. Adolfo Lona
2. Antônio Dias
3. Aurora
4. Boscato
5. Casa Valduga
6. Cavalleri
7. Cave Geisse
8. Club Des Sommeliers
9. Cordilheira de Santana
10. Dal Pizzol
11. Domno Brasil
12. Don Bonifácio
13. Don Giovanni
14. Don Guerino
15. Don Laurindo
16. Gran Legado
17. Irmãos Basso
18. Irmãos Molon
19. Lídio Carraro
20. Luiz Argenta
21. Maximo Boschi
22. Miolo Wine Group
23. Orgânicos
24. Pericó
25. Pizzato
26. Rio Sol
27. Salton
28. Sanjo
29. Suzin
30. Vallontano
31. Villaggio Grando
 
Data: 17 e 18 de agosto de 2011
Horários: 15h30 às 22h
Local: Centro de Convenções Ulisses Guimarães – SDC Eixo Monumental, lote 5, Brasília-DF
Vendas no Site DCV (www.decantandoavida.com)
Valor: R$ 60 por dia 
 
RAIO X DO EVENTO
Edição 2010
• Data: 26/08/10
• Local: ASSEFE
• Vinícolas: 19
• Público total: 600
• Rótulos apresentados: aprox. 200
Edição 2011
• Datas: 17 e 18/08/2011
• Local: Centro de Convenções Ulisses Guimarães
• Vinícolas: 30
• Público total: 2 mil
• Rótulos apresentados: aprox. 300

A Enoteca Decanter (SCLN 308 bl. D loja 59-tel: 3349 1943- antiga Portofino), trouxe para Brasília a primeira máquina de vinhos ENOMATIC. A trazida por eles é a de quatro bicos e oferece a oportunidade de o consumidor tomar o vinho desejado sem precisar comprar a garrafa. As doses servidas são de 25, 75 e 125 ml e inicialmente estão disponíveis vinhos na faixa dos R$ 100,00. Posteriormente a intenção é oferecer vinhos de categoria mais elevada.

Pura brisa do mar, com mineralidade e frescor. Essa seria a definição deste sauvignon blanc do Vale de San Antonio no Chile. Talvez o melhor exemplar da América do Sul desta casta. Cor amarelo-esverdeado e uma acidez crocante; que só nos vinhos de Maria Luz Marin pode ser encontrada com tanta perfeição. Influência direta do Pacífico. Não é um vinho barato, R$ 133,00 na Vinea (www.vinea.com.br), mas vale cada centavo.

Trinch! é o vinho de entrada dos produtores Catherine e Pierre Breton do Loire. Ao abrir a garrafa e despejar na taça você chega a levar um susto com a concentração da cor do vinho. Um negro intransponível que depois, visto na taça, nem é tão escuro assim. Tem uma cor de Fanta Uva, o refrigerante mesmo, que remete a um vinho pesado, de muita concentração. No nariz aqueles aromas de estábulo e brett muito bem dosados, e na boca a grande surpresa: Aquilo que visualmente parecia ser pesado e concentrado, na verdade é jovial e alegre. Um puro Cabernet Franc, sem passagem por madeira, biodinâmico, sem conservantes; uma clara demonstração de confiança na qualidade das uvas. Fácil de tomar, com muita fruta e taninos redondos. São essas surpresas que nos fazem procurar por garrafas assim. Na Arte e Vinho (61-3248 3258)

O evento será apresentado por Marcelo Copello (Jornalista carioca, editor do blog Vinoteca na Veja-Rio, colaborador de diversos veículos de imprensa, autor de 4 livros de sucesso e palestrante requisitado). Serão apenas 14 vagas. Estarei lá. Confira:

Vertical Vega Sicilia UNICO pela primeira vez em Brasília!
Presente em todas as listas dos maiores vinhos do mundo, o Vega Sicilia UNICO transcendeu a categoria de vinho para receber o status de lenda. Para os afilhados de Baco é imprescindível prová-lo ao menos uma vez na vida (ou duas, ou duzentas…). Eis aqui uma oportunidade!
Realizamos uma prova semalhante ano passado, veja como foi em: www.mardevinho.com.br/colunas/unico

Data – 18/08/11 – 5a feira
Hora – de 19:45 às 23:00 (às 19:45 recebemos os pontuais com cavas e às 20:00 começamos)
Endereço – Restaurante Dom Francisco (SCLS 402 bloco B loja 5, tel 3224-1634, Brasília-DF)

 

Programa

Boas vindas com espumante espanhol Cava Castellroig Brut, Penedes,
Aula didática de Marcelo Copello sobre as safras, a Bodega Vega Sicilia e o UNICO
Degustação orientada dos seguintes vinhos (50ml de cada vinho por pessoa):

Vega Sicilia Unico 1999
Vega Sicilia Unico 1998
Vega Sicilia Unico 1996
Vega Sicilia Unico 1995
Vega Sicilia Unico Reserva Especial (safras 90, 91, 95) 

Após a vertical, jantar completo.
Entrada: Salada de folhas verdes e lagostin.
Prato Principal: Ossobuco assado com polenta branca trufada.
Sobremesa: Torta de castanha do Pará com sorvete de tapioca. Água e Café.

Vinhos do Jantar:
Emina Verdejo 2010, Rueda, Espanha (Branco)
Emina 12 meses 2007, Ribeira del Duero, Espanha (tinto)
Santa Rita Late Harvest Moscatel 2009, Chile

Preço: R$ 890,00 até o dia 10/08, após R$ 1.100,00
Vagas limitadas a 14 pagantes

Reservas 

Dom Francisco 402 tel: 61- 3224 1634 em Brasília ou com Renata (e-mail: [email protected]), tel (021) 3507 0337 no Rio de Janeiro.

*Reservas só serão confirmadas mediante comprovação de pagamento.

Estiveram em Brasília para apresentar alguns de seus vinhos, o senhor Alejandro Fernández, sua filha Olga Fernández e Miguel Ángel Bocos (diretor comercial). Alejandro está com 79 anos e fala com paixão de seus vinhos. Disse que o El Vínculo 2005 (que não foi o mesmo apresentado dias atrás no Rio de Janeiro – El Vínculo Paraje la Golosa Gran Reserva 2002) feito em La Mancha era um vinho para agradar as mulheres e consequentemente aos homens.

Contou várias histórias, sempre com entusiasmo, como a que nunca usou sulfato em suas terras e que também jamais utilizou leveduras artificiais em seus vinhos. Sua adição de sulfito é mínima, disse que na Espanha o limite máximo é de 75mg/litro, mas que usam 10% disso; e fez questão de enfatizar que os produtores que se autodenominam biodinâmicos também o fazem.

Disse também que a melhor comida que comeu na vida, foi a do almoço desse dia, no restaurante Dom Francisco 402 sul. Perguntei a ele sobre o vinho Janus Pesquera Gran Reserva 1982, que o Parker havia chamado de Petrus da Espanha, e ele disse que após esse apelido, a procura por seus vinhos se tornou intensa e que nem por isso aumentou seus preços. Justificou dizendo que não o fez para que todo trabalhador espanhol tivesse a oportunidade de tomar um grande vinho (o seu) sem ter que desembolsar volumosas quantias, que isso ele deixava para Pingus, de propriedade de Peter Sisseck, enólogo dinamarquês, que faz o mais caro vinho da Espanha, e que aprendeu com ele.

Melhor que tomar seus vinhos, só mesmo estar na companhia dessa lenda, para ouvir essas e outras histórias que ele contou durante esse encontro na Mistral/DF; que mais uma vez sob os cuidados de João Baptista (gerente) e sua equipe, mostrou ser uma das melhores importadoras do país. Na foto 2: Alejandro, sua filha Olga e eu; na foto 3, esq p/ dir: João Baptista, Alejandro Fernández e Petrus. Os vinhos degustados foram: El Vínculo Crianza 08-La Mancha (R$ 98,75), Dehesa La Granja 04-Toro (R$ 89,27), El Vínculo Reserva 03-La Mancha (R$154,05), Condado de Haza Crianza 06-R.del Duero (R$ 94,64) e Alenza Gran Reserva 01-R.del Duero (R$ 308,89)

Será que os vinhos brasileiros são de guarda?

Esta pergunta fica na cabeça sempre que bebo as ampolas verde-amarelas. Parece que nossos vinhos são mais bem degustados quando atingem algum tempo de armazenamento. Melhoram depois de alguns anos. Não parecem vinhos rápidos – para beber jovens – em comparação com os vinhos pesados e de consumo imediato dos países produtores do novo mundo. Procurei os motivos para este fato e acho que algo tem a ver com nosso terroir e o clima tropical. Essa característica dos vinhos deve-se a acidez do solo e a umidade da terra? Pode ser?! Certamente um enólogo pode falar com maior propriedade, mas evidente são as provas que sempre melhoram com os anos de guarda em nossos rótulos. Exemplos não faltam para demonstrar isto.

Venho percebendo, que no estágio atual da vitivinicultura brasileira, a produção de rótulos de rápido consumo talvez não funcione devido ao nosso produto levar mais tempo para se aveludar dentro das barricas e melhor ainda nas garrafas, tornando-se mais sedoso e aprazível, ganhando personalidade após um médio estágio de guarda – diria aí de 4-6 anos. Daria nome para isto de afrancesamento às avessas: vinhos harmônicos com personalidade, concebidos para consumo rápido, mas que em verdade evoluem só com o tempo. Diferentemente dos franceses, onde concebem vinhos para serem consumidos com o tempo mas estão quase prontos quando são distribuídos – estou me referindo aos vinhos corriqueiros, não aos clássicos Grand-Crus de longa guarda. Êpah…, Antonio, você tá comparando-os aos nacionais? Não, mas que guardam certa semelhança gustativa, ah, isso lembra [risos]. E isto possivelmente esteja elevando a qualidade dos vinhos brasileiros, em detrimento de outras nações, pela tipicidade e ótimo sabor projetado dentro de nossas garrafas. 

É isto mesmo, amigos enófilos do Brasil. A pergunta que martela minha mente faz sentido na medida em que venho provando vinhos nacionais continuamente. Até o momento tenho registro de provas individuais de 131 rótulos nacionais nos últimos quatro anos, além de dezenas contra-provas. Uma extensa relação que me dá uma certa condição de questionamento. Em conversas com outro enófilo e também grande provador, o amigo Renzo Viggiano, cheguei a confidenciar-lhe esta questão, com aquiescência de sua parte.

Semana passada obtive mais uma confirmação do que venho imaginando. Juntamente com os amigos Eugênio (DCV), Petrus Elesbão e Guilherme Lopes, tomei o vinho Bettú Cab.Sauvignon 2004. Um vinho de garagem, com tipicidade de terroir e que me surpreendeu pela qualidade gastronômica, que combinou com a refeição no L’Affaire. Aromas de estrebaria e couro, apesar de já esmaecidos. Um pouco alcóolico de início, mas nada prejudicial ao beber. Um produtor artista, que eleva seus vinhos à classe extrema; não que tenha sentido tudo isto dentro da garrafa. Mas definitivamente uma ampola para degustar alegremente. Na boca frutas negras e café, com torrefação. Um leve frescor tentava ressurgir. Nada mal para um vinho de 2004, quase no fim da vida. À mesa, um campeão. Conceituo de bom a muito bom. Um dos melhores brasileiros que provei. O senhor Vilmar Bettú produz em Garibaldi-RS só 500 garrafas deste achado. E assim ele leva a vida abençoada de vinicultor. Achei este exemplar numa enoteca em Bento Gonçalves, por 27 reais! Ah, se todos produtores seguissem o exemplo deste homem? Seria o sonho para todos brasileiros consumidores de vinho. A qualidade deste artista é tamanha que seus vinhos compõem a Carta do Hotel Sofitel, no Rio de Janeiro.

Na próxima postagem mais comentários a respeito deste polêmico assunto.
Aguarde cenas dos próximos capítulos…  😉